bataty jak je gotować: jak przygotować smaczne i zdrowe bataty?

Wprowadzenie
Cześć! Dzisiaj chciałbym porozmawiać o jednym z moich ulubionych warzyw – batatach. Bataty są nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe. Mają wiele właściwości odżywczych i mogą być dodatkiem do wielu dań. W tej chwili zastanawiam się, jak właściwie gotować bataty, aby były smaczne i zachowały swoje korzystne właściwości.
Dlaczego warto jeść bataty?
Bataty są bogate w witaminy, minerały i błonnik, co czyni je dobrym źródłem składników odżywczych. Są również niskokaloryczne i zawierają naturalne cukry, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Dzięki wysokiej zawartości błonnika mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi i regulacji poziomu cukru we krwi. Dodatkowo, bataty są bogate w witaminę A, C, B6 oraz potas i miedź.
Jakie są różne sposoby gotowania batatów?
Gotowanie w wodzie
Jednym ze sposobów gotowania batatów jest gotowanie ich w wodzie. Wystarczy umieścić bataty w garnku z wrzącą wodą i gotować na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż staną się miękkie. Następnie można je odcedzić i podać jako samodzielne danie lub dodać do sałatek, zup i innych potraw.
Pieczenie w piekarniku
Innym popularnym sposobem przygotowania batatów jest pieczenie ich w piekarniku. Po umyciu i osuszeniu batatów, należy naciąć je nożem kilka razy, aby ułatwić przepływ ciepła. Następnie można je obłożyć folią aluminiową i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury około 200 stopni Celsjusza przez około 45-60 minut, aż staną się miękkie. Po upieczeniu można zdjąć folię aluminiową i piec bataty jeszcze kilka minut, aby skórka stała się chrupiąca.
Gotowanie na parze
Bataty można również gotować na parze. W tym celu można użyć specjalnego garnka do gotowania na parze lub zwykłego garnka z sitkiem. Bataty należy obrać, pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w garnku na wrzącej wodzie. Gotować na parze przez około 15-20 minut, aż staną się miękkie. Gotowe bataty można podać jako dodatek do mięsa, ryby lub jako samodzielne danie.
Moje ulubione przepisy na bataty
Sałatka z pieczonymi batatami
Składniki:
– 2 bataty
– Rzodkiewka
– Kiełki brokuła
– Mix sałat
– Sos vinegret
Przygotowanie:
1. Bataty obrać, pokroić w kostkę i upiec w piekarniku według opisanego wcześniej przepisu.
2. Rzodkiewki pokroić w plasterki, a kiełki brokuła opłukać.
3. W misce wymieszać upieczone bataty, rzodkiewki, kiełki brokuła i mix sałat.
4. Całość skropić sosem vinegret i delikatnie wymieszać.
Zupa krem z batatów
Składniki:
– 3 bataty
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka oliwy
– 1 łyżeczka curry
– 1 litr bulionu warzywnego
– Sól i pieprz do smaku
– Śmietana do podania
Przygotowanie:
1. Bataty obrać i pokroić w cubes.
2. Cebulę i czosnek posiekać.
3. W garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek i smażyć przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodać curry i podsmażyć przez chwilę.
5. Dodać pokrojone bataty i bulion warzywny. Gotować na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż bataty będą miękkie.
6. Zupę zmiksować blenderem na gładki krem.
7. Doprawić solą i pieprzem.
8. Podawać z dodatkiem odrobiną śmietany.
Podsumowanie
Jak możemy zobaczyć, bataty są wszechstronnym warzywem, które można gotować na wiele różnych sposobów. W dzisiejszym artykule omówiliśmy trzy popularne metody gotowania batatów: gotowanie w wodzie, pieczenie w piekarniku i gotowanie na parze. Do tego podałem dwa moje ulubione przepisy na bataty. Zachęcam do eksperymentowania z tymi pysznymi i zdrowymi warzywami. Gotowanie batatów jest proste i daje wiele możliwości kulinarnej kreatywności. Bataty jak je gotować? Teraz już wiesz, że jest wiele sposobów!

Inni czytali także:  BCAA na co to je - Kreatywny Przewodnik